Инфаркт в хрустящей панировке: кардиолог назвала еду с повышенным риском внезапной смертности
Кардиолог Скородумова: отказ от жареного продлевает жизнь более чем на треть
Елизавета Скородумова, врач-кардиолог, в беседе с «Лентой.ру» заявила о прямой связи между повседневными продуктами и риском внезапной смерти. По словам специалиста, жареная пища и ультрапереработанные продукты способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов.
Как отметила кардиолог, крупномасштабные исследования подтверждают: регулярное употребление жареных продуктов и насыщенных жиров ведет к атеросклерозу, аритмии и фатальным исходам. Частое включение в рацион жареной курицы и картофеля фри повышает вероятность смертности на 13–28% из‑за воспалительных процессов в сосудах, вызванных трансжирами.
Еще выше риски у тех, кто употребляет колбасы, сосиски и копчености. Из-за избытка соли и холестерина такие продукты увеличивают смертность среди пациентов с сердечными заболеваниями на 10–40%. Скачки давления и закупорка сосудов, по словам врача, неизбежно приводят к инфарктам и инсультам.
Альтернативой Скородумова называет запеченные блюда и контроль количества соли. Данные метаанализов показывают: замена жареного на запе
Ранее сообщалось, почему финал зимы устраивает организму стресс-тест и повышает риски инсульта.
