Кулинар Егоров рассказал, какие ошибки при заточке ножей совершают все хозяйки
Не секрет, что на кухне без хороших ножей не обойтись. Но даже самые качественные из них нужно иногда точить. Иначе можно не только испортить блюдо, но и травмироваться. Оказывается с тупым ножом риск порезаться выше из-за дополнительных усилий.
«Привести свои ножи в пристойное состояние совсем не сложно. Как только у вас возникли проблемы с нарезанием хлеба или томатов, значит, время пришло. Я не советуют выбирать электрические точилки для ножей. Механические меньше вредят лезвию. Но их придется использовать чаще и это займет чуть больше сил и времени», - рассказал корреспонденту интернет-издания «Подмосковье сегодня» повар Тарас Егоров.
Заточить ножи можно с помощью точильного камня. Выбирайте брусок с крупными зернами. Сначала камень нужно будет замочить в воде или же смазать маслом. Сверяйтесь с инструкцией внимательно, она подскажет как действовать. Неаккуратное использование точильного камня может привести к тому, что вы повредите нож.
Ранее мы рассказывали, какие гаджеты могут вдохновить на кулинарные шедевры.