Кулинар поделился простым рецептом запеканки для тех, кто соблюдает пост
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8zL2YxL2I3LzE2NzkyMzM4MDY3ODY5MTE3NDI0NC5qcGc.webp)
Фото: [freepik.com]
Вкусная запеканка необязательно должна быть мясной, с фасолью блюдо получается ничуть не хуже и подойдет для постного меню.
«Рецепт и ингредиенты очень простые: понадобится 300 г фасоли и столько же бурого риса, а также болгарский перец, луковица и зубчик чеснока. Немного томатной пасты и оливкового масла, а также 2 столовые ложки муки и специи по вкусу», - рассказывает кулинар.
Фасоль нужно замочить на 10-12 часов, а затем сварить, рис также лучше замочить перед варкой, часа будет достаточно. Лук, перец и чеснок нужно порезать и обжарить в масле несколько минут.
Далее нужно перемолоть фасоль в блендере, добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Полученную смесь выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом и отправляем в духовку.
«Запеканка будет готова примерно через 30-40 минут, запекается блюдо при 180 градусах. Перед подачей украсьте запеканку зеленью», - заключил кулинар.
Ранее мы рассказывали, как приготовить блюда из фарша сочными и нежными.