Минсельхоз оценил ситуацию с хлебом на российском рынке
В Минсельхозе назвали ситуацию с хлебом на рынке стабильной
В Министерстве сельского хозяйства РФ прокомментировали ситуацию с хлебом на российском рынке, отметив, что на она находится на стабильном уровне. Об этом со ссылкой на пресс-службу ведомства сообщило РИА Новости.
Ранее источник газеты «Ведомости» сообщил, что крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий проинформировали ритейлеров об увеличении отпускных цен на их продукцию на 10-12% с 1 марта 2025 года.
По данным Минсельхоза, сейчас рынок насыщен продуктами, и существенного роста цен на хлеб не наблюдается. В 2024 году в России было произведено 6,3 млн тонн хлеба, что на 7,9 тыс. тонн превышает показатели прошлого года.
«По состоянию на 12 февраля, стоимость хлеба из пшеничной муки у производителей в среднем по стране составляет 68,4 рубля за килограмм, хлеба из ржано-пшеничной муки — 61,6 рубля за килограмм», — отметили в ведомстве.
Там также подчеркнули, что за последний месяц цены выросли несущественно — на 0,1% и 0,6% соответственно.
Тем не менее, Минсельхоз отметил, что рост издержек производителей хлебобулочных изделий все есть. Увеличение затрат связано с повышением цен на транспортировку, электроэнергию и кредитные ресурсы.
В то же время представители крупной сети супермаркетов «Магнит» сообщили, что массовых обращений о росте отпускных цен на свою продукцию нет — лишь 7% партнеров пожаловались на повышение цен.
Согласно данным Минсельхоза РФ, средняя наценка на хлебобулочные изделия с 2020 года снижается. По итогам 2024 года она не превысила 3,3%.
Ранее нутрициолог доказательно-научного подхода Юлия Хлопова назвала хлеб лучшим помощником при похудении.