Врач Соколова рассказала о правильном рационе после 40 лет
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC84L2ltYWdlLTE1LmpwZWc.webp)
Фото: [unsplash.com]
К 40 годам и после у людей в большинстве случаев имеются хронические заболевания, требующие изменения рациона. Об этом в беседе «Газетой.ру» рассказала врач-терапевт, нутрициолог София Соколова.
Изменения в рационе в возрасте должны сопровождаться консультацией лечащего врача, но есть общие правила, которые обычно подходят для всех. По словам Соколовой, к 40 годам и после важно сократить вдвое употребление мяса, а соусы заменить на масла холодного отжима. Употребление животных жиров поможет снизить риск развития рака.
«Трансжиры и канцерогены, содержащиеся в промышленно переработанных соусах, способствуют развитию атеросклероза, ухудшению иммунитета и даже повышают риск развития диабета. Масла холодного отжима (например, оливковое, льняное) богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов», — пояснила врач.
Менять нужно также метод приготовления пищи. Предпочтение желательно отдавать вареной, пареной и тушеной еде, а жареную практически исключить.
Полезной привычкой станет употребление хлебцев из зеленой гречки и чечевицы вместо хлеба и другой выпечки. Это позволит насытить организм клетчаткой, нормализовать уровень сахара и холестерина.
Размер порций с возрастом не должен увеличиваться. Дело в том, что уже после 30 лет метаболизм замедляется. Привычка есть много чревата набором лишнего веса и ведет к другим проблемам со здоровьем.
Ранее сообщалось, что врач Гладышев назвал продукты, снижающие стресс.