Золотой палтус: повар из Орехово-Зуева сорвал куш на «Битве шефов»
REGIONS: повар из Подмосковья Соловьев победил в «Битве шефов» с блюдом из рыбы
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3JicWw1aHlmdXBzMm11aXZwZDI0ejN3dnJ4d3Q5Zmh5bnB6ZmNxZXotMS5qcGc.webp)
Фото: [скрин из видео шоу "Битва шефов"]
Кулинарный триумф подмосковного шефа стал главным событием финала очередного сезона популярного телепроекта «Битва шефов». Как пишет REGIONS, Владимир Соловьев, профессиональный повар из Орехово-Зуева, обошел всех конкурентов и получил из рук Константина Ивлева сертификат на один миллион рублей.
Путь к финалу для Соловьева начался с уверенного старта. На отборочном этапе он впечатлил мастеров эскалопом из фуагры с лесными ягодами и винной эссенцией, что позволило ему войти в команду Константина Ивлева. Дальнейшие испытания, включая приготовление традиционных «клопсов» и воздушных трубочек с белковым кремом, повар проходил с переменным, но в целом высоким успехом, демонстрируя крепкую технику и понимание вкусов.
«У фуагры идеальный вкус. Единственное, что слишком много фруктов, а так вкусно», — похвалил блюдо Ивлев.
Победное блюдо подмосковного виртуоза кулинарии — палтус с ярким средиземноморским соусом и кедровыми орехами — получило высшие оценки от строгого жюри. Ивлев, известный своими строгими отборами, описал приготовленное на высший бал. По его словам, рыба, соус «вышли шикарными», а орехи помогли блюду раскрыться по-новому.
Повар создал яркий шедевр за 40 минут, прошел испытание, впечатлил Ивлева вновь и, конечно, выиграл заветный миллион рублей.
«Я был безумно счастлив! Это подарок моей дочери, родным и всем, кто за меня болел», — поделился эмоциями Владимир.
Ранее сообщалось, что шеф-повар из Подмосковья раскрыл главный секрет варки костного бульона.