Читаем упаковку: чего не должно быть в составе качественного хлеба
Нутрициолог Стрельников рассказал, как выбрать действительно полезный хлеб
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy83L21hc2xvLmpwZw.webp)
Фото: [freepik.com]
Сложно представить рацион без хлеба. Учитывая сколько мы его потребляем, важно, чтобы этот продукт был как можно более качественным. Однако далеко не весь хлеб, представленный в магазинах, полезен для здоровья.
В первую очередь стоит отказаться от хлеба с большим сроком годности. Это удобно, но вредно. Ведь в составе точно есть химия и консерванты. Чем чище состав, тем быстрее хлеб будет портиться, 2-3 дня не больше. Так что не стоит закупать его впрок, либо храните его в морозилке.
«Чем короче состав, тем лучше. Чтобы приготовить хлеб, достаточно муки, масла, яиц, дрожжей и соли. Часто в хлеб также добавляют сахар, но такой продукт будет менее полезным», — объясняет корреспонденту интернет-издания «Подмосковье сегодня» нутрициолог Кирилл Стрельников.
Лучше всего выбирать хлеб с добавлением ржаной муки и витаминов. Также эксперт предупредил, что не стоит выбирать продукты с добавлением загустителей, модифицированного крахмала и азодикарбонамида.
Ранее мы рассказывали, какие пищевые ошибки лишают продукты пользы.