Читаем упаковку: чего не должно быть в составе качественного хлеба
Нутрициолог Стрельников рассказал, как выбрать действительно полезный хлеб
Сложно представить рацион без хлеба. Учитывая сколько мы его потребляем, важно, чтобы этот продукт был как можно более качественным. Однако далеко не весь хлеб, представленный в магазинах, полезен для здоровья.
В первую очередь стоит отказаться от хлеба с большим сроком годности. Это удобно, но вредно. Ведь в составе точно есть химия и консерванты. Чем чище состав, тем быстрее хлеб будет портиться, 2-3 дня не больше. Так что не стоит закупать его впрок, либо храните его в морозилке.
«Чем короче состав, тем лучше. Чтобы приготовить хлеб, достаточно муки, масла, яиц, дрожжей и соли. Часто в хлеб также добавляют сахар, но такой продукт будет менее полезным», — объясняет корреспонденту интернет-издания «Подмосковье сегодня» нутрициолог Кирилл Стрельников.
Лучше всего выбирать хлеб с добавлением ржаной муки и витаминов. Также эксперт предупредил, что не стоит выбирать продукты с добавлением загустителей, модифицированного крахмала и азодикарбонамида.
Ранее мы рассказывали, какие пищевые ошибки лишают продукты пользы.