Нутрициолог Стрельников рассказал, почему любовь к азиатским супам опасна для здоровья
![freepik.com](https://media.360.ru/get_resized/eUCOC3zb9jfqO3NuKhYjYUl4MmA=/1920x1080/filters:rs(fill-down):format(webp)/aHR0cHM6Ly9kYTgyNzFiNi1mZjRkLTQ4ZWItOTg0NC0yMTY1MTJiNDMzNGEuc2VsY2RuLm5ldC9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDIzLzUvbWlzby1zb3VwLXdpdGgtbXVzaHJvb21zLW9uLXRoZS10YWJsZS5qcGc.webp)
Фото: [freepik.com]
Любовь к азиатской кухне может спровоцировать у европейца заболевания желудочно-кишечного тракта. Специалисты напоминают, что любое увлечение острой кухней опасно для неподготовленного организма.
Пищеварительная система у разных народов формировалась в зависимости от различных факторов. Это климат, разнообразие животного и растительного миров, наличие рядом водоемов и количество населения.
«Азиатская кухня предполагает наличие большого количества специй и остроты почти во всех блюдах, даже в супах. Этому также есть объяснение – климат в странах Азии жаркий и влажный, а специи помогают «законсервировать» продукты», - объясняет корреспонденту интернет-издания «Подмосковье сегодня» нутрициолог Кирилл Стрельников.
Жителям России напротив, консервировать продукты необходимости большой не было, поэтому наши супы не такие яркие по специям и более густые, калорийные. Съев тарелку борща, скорее всего, человек наестся. Однако азиаты – большие любители поесть, пережили очень голодные времена, в которые научились один продукт готовить в разных специях и создавать тем самым разные блюда.
«Организм европейца не готов к острым блюдам и может дать сбой: гастрит, воспаление или ожог пищевода, энтерит, дуоденит и другие не приятные последствия. Такую пищу употреблять часто не рекомендуется, так как она не усвоится полностью из-за отсутствия у ферментов», - заключил эксперт.
Ранее мы рассказывали, какие пищевые добавки, которые могут привести к онкологии.