«Опасный» плод оказался суперфудом: почему айву стоит есть?

Существует немало мифов, связанных с айвой: от бесполезности до вреда для желудка. Однако существуют способы приготовления, при которых этот плод принесет пользу организму. Об этом aif.ru сообщила диетолог Виктория Кострова.

По ее словам, основная ценность айвы заключается в рекордно высоком содержании растворимой клетчатки — пектина, который действует как мягкий энтеросорбент. Кроме того, плод богат калием и медью, а также содержит антиоксиданты, поддерживающие тонус сосудов.

Кострова отметила, что айву можно запекать с корицей и грецкими орехами, тушить с мясом, добавлять в рагу и сочетать с птицей.

Ранее сообщалось о том, что нутрициолог Русакова сравнила пользу арбузов и дынь в разгар сезона.