
Раскрыто, когда раздельное питание не приносит пользу организму
Концепция раздельного питания, изначально предназначенная для людей с нарушениями пищеварения, приобрела широкую популярность и среди здорового населения. Как пояснила врач-диетолог Елена Соломатина, физиологическая основа этой системы имеет научное обоснование: разные отделы ЖКТ действительно специализируются на переработке разных типов пищи. Например, животные белки требуют длительного воздействия желудочного сока, тогда как углеводы должны быстро поступать в кишечник. Смешение несочетаемых продуктов в большом объеме, например мяса и десерта, может провоцировать процессы брожения и вызывать ощутимый дискомфорт. Об этом сообщает радио Sputnik.